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Recette de Chow Fun aux légumes Rapide et facile (Chow Foon)

Essayez cette recette amusante de Chow sans viande, super rapide et facile! Vous allez certainement adorer à quel point c’est simple mais savoureux! Parfait en accompagnement ou pour des repas légers.

Vegetable Chow Fun (Chow Foon) Easy Recipe |Foxy Folksy

Vegetable Chow Fun (Chow Foon) Easy Recipe |Foxy Folksy

Comme je suis en train de mettre à jour et d’améliorer les anciens articles et recettes, je suis tombé sur celui-ci et je peux je ne crois pas que j’ai écrit ce post il y a presque exactement un an. Tant de choses se sont passées en un court laps d’année.

À la même époque l’année dernière, Armin et moi étions tellement occupés à emballer (et à vendre) nos affaires et à tout préparer pour notre déménagement aux Philippines. Cette fois, nous sommes à nouveau occupés à acheter des choses et à organiser un move…to notre nouvelle maison. Nous revenons également d’un voyage et, espérons-le, Armin pourra contourner son emploi du temps chargé pour écrire à ce sujet et partager certaines de nos expériences formidables (et pas si géniales) de notre voyage à Taipei avec beaucoup de photos bien sûr.

Voici les textes du message original. Je pensais le garder pour pouvoir le relire dans les années à venir… Recette Easy Chow Fun (Chow Foon)

Recette Easy Chow Fun (Chow Foon)

Je viens de rentrer d’un long mois de vacances avec mes parents qui sont venus nous voir pour leur toute première tournée en Europe. Nous sommes allés voir quelques endroits ici en Allemagne, comme la ville fortifiée de Nördlingen; le château de Hohenzollern; la belle ville de Munich. Nous avons également fait quelques petits voyages près de notre région. Nous les avons également amenés en Autriche pour voir les Alpes de près. Ensuite, nous avons passé quelques jours à paresser à Jesolo, en Italie, pour qu’ils voient Venise.Recette de sauté Easy Chow Fun (Chow Foon) | Foxy Folksy

Recette de sauté Easy Chow Fun (Chow Foon) | Foxy Folksy

Après cela, Armin a dû retourner travailler mais mes parents et moi sommes allés rendre visite à mon frère et à son frère famille à Paris. Mes parents sont rentrés aux Philippines vendredi dernier. C’était un mois mouvementé et le temps était un peu bizarre pour un été. Pluvieux et froid la plupart du temps, mais c’était amusant et du temps bien passé en famille.

Depuis que je me remets encore d’une gueule de bois de vacances (alias. je me sens paresseux), je choisis de partager avec vous ce plat préféré cantonais vraiment facile et simple, Chow Fun. C’est un plat de nouilles de riz plates qui est sauté. Il est également courant d’ajouter de la viande, généralement du bœuf mariné. Mais si vous êtes comme moi en ce moment, en essayant d’éviter tout ce qui est difficile, alors ce plat de légumes amusant est un plat parfait pour vous aussi! Chow Fun aux légumes (Chow Foon) Recette facile | Foxy Folk

Chow Fun aux légumes (Chow Foon)Recette facile | Foxy Folk

Les recettes de Chow Fun utilisent généralement les nouilles de riz fraîches larges et plates connues sous le nom de Ho Fun (hor fun, he fun, shahe fun, chow foon).

Je ne le trouve pas ici dans notre région mais j’ai vu ces larges bâtonnets de riz secs. C’est ce qu’on appelle Bahn Pho l’équivalent thaïlandais du plaisir chinois Ho qui est également utilisé pour le Pad Thai.

Essayez cette chow de sauté rapide et facile sans viande! Vous allez certainement adorer à quel point c'est simple mais savoureux! | www.foxyfolksy.com

Essayez ce plaisir de sauté rapide et facile sans viande! Vous allez certainement adorer à quel point c'est simple mais savoureux! | www.foxyfolksy.com

Comment préparer des nouilles amusantes à Chow sec

Différentes marques de nouilles amusantes à Chow sec peuvent nécessiter différentes façons de les préparer. Il est peut-être préférable de suivre les instructions sur l’emballage, mais voici quelques conseils supplémentaires pour vous guider sur la façon de préparer les nouilles afin que vous ne finissiez pas avec des nouilles détrempées ou non cuites.

  • Cuire ou faire tremper les nouilles de riz selon les instructions jusqu’à ce qu’elles soient ramollies, mais qu’elles restent un peu moelleuses à l’intérieur. Ne pas trop cuire car il continuera à cuire plus tard lorsque vous sauterez. Cela peut prendre aussi peu que 5 minutes ou jusqu’à 30 minutes.
  • Rincer les nouilles de riz à l’eau du robinet et égoutter l’excès d’eau.
  • Pour éviter que les nouilles de riz ne deviennent collantes, vous pouvez ajouter 2 cuillères à café d’huile de sésame aux nouilles égouttées et les mélanger à la main, en recouvrant chaque nouilles d’un mince film d’huile de sésame.

Chow Fun aux légumes (Chow Foon) Recette facile | Foxy Folk

Chow Fun aux légumes (Chow Foon) Recette facile | Foxy Folk
Chow Fun aux légumes Sautés (Chow Foon)

Quick &Easy Vegetable Chow Fun

Bebs

Essayez ce plaisir de Chow sans viande, rapide et facile, sauté! Vous allez certainement adorer à quel point c’est simple mais savoureux!
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Prep Time 5 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 15 mins

Course Main Course
Cuisine Asian, Chinese

Servings 4 servings
Calories 529 kcal

Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x

  • 14 ounces rice noodle (dry flat)
  • 4 tablespoons sesame oil
  • 2 clove garlic – minced
  • oignon de printemps 2 tiges – partie blanche séparée du vert, coupée en lanières
  • 2 bouquets de brocoli de tasse
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • ¼ tasse sauce aux huîtres
  • ¼ tasse d’eau (ou de sherry sec)
  • 1 petit poivron rouge coupé en lanières
  • 1 cuillère à café de sucre – en option

Instructions

  • Cuire les nouilles selon les instructions de l’emballage. Certains nécessitent un trempage dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes et d’autres doivent être cuits dans une casserole d’eau bouillante pendant quelques minutes.
  • Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce aux huîtres, l’eau (ou le xérès sec) et le sucre (si ajouté). Remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé et que le sucre soit dissous.
  • Dans un wok ou une poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen-vif. Faire revenir l’ail et la partie blanche de l’oignon de printemps jusqu’à ce qu’il soit tendre et aromatique. Ajouter les fleurons de brocoli et cuire une minute en remuant continuellement.
  • Ajouter les nouilles de riz plates précuites et mélanger plusieurs fois pour s’assurer qu’elles ne collent pas ensemble. Verser la sauce et mélanger jusqu’à ce que les nouilles soient complètement recouvertes de sauce.
  • Incorporer les parties vertes de l’oignon vert et du poivron rouge. Cuire encore 2 minutes en remuant constamment.
  • Transfer to a serving dish and enjoy while hot.

Nutrition

Calories: 529kcalCarbohydrates: 90gProtein: 6gFat: 14gSaturated Fat: 2gCholesterol: 0mgSodium: 1348mgPotassium: 257mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 925IUVitamin C: 65.8mgCalcium: 54mgIron: 1.5mg

Keyword chow fun, vegetable chow fun
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