Bude Shetterly

Sledovat

, Jul 20, 2020 · 2 min. čtení

Library of Congress Prints & Photographs Division Washington, d. c. 20540 USA http://hdl.loc.gov/loc.pnp/pp.print

já Vím, Proč Ptáček v Kleci Zpívá, Maya Angelou napsal:

Lidé ve Razítek používaných říct, že bílí v našem městě byli tak zaujatý, že Černoch nemohl koupit vanilkovou zmrzlinu. Kromě čtvrtého července. Jindy musel být spokojen s čokoládou.

někteří lidé-včetně spisovatele pro noviny Guardian-si myslí, že Angelou sdílel fakt. Nepochopili, co znamená „říkalo se“ – Byl to ponurý vtip: „Jak rasističtí byli lidé ve známkách? Byli tak rasističtí, že si Černoch mohl koupit vanilkovou zmrzlinu pouze čtvrtého července.“

V Jim Crow Jihu, některé bílé podniky odmítl sloužit černých lidí a většina měla zvláštní podmínky pro černý zákazníky: objednávky na zadní dveře, jíst v zahradě, použijte „barevné“ umýt místnosti, dívat se na filmy, na balkon, atd.

ale neexistuje žádný důkaz, že vanilková zmrzlina byla nikomu zakázána. Bílí podnikatelé byli nejprve podnikatelé. Prodávali bílé výrobky jako mléko a chléb a zmrzlinu černochům, protože peníze černochů byly zelené.

folklór nikdy není o tom, co je historicky pravdivé. Je to o tom, co je emocionálně pravdivé, takže Černoši žertovali, že černoch si ani nemohl koupit vanilkovou zmrzlinu tam, kde vyrůstali. Humor byl vždy taktikou přežití pro lidi v těžkých dobách.

tento Výzkum přinesl zajímavý fakt: V roce 1894, the New York Times omylem připsána černoch s vynalézat zmrzlina:

PŮVOD zmrzliny: Muž, který vynalezl zmrzlinu byl Černoch jménem Jackson, a na počátku tohoto století stále malé cukrárně. Studené krémy, které byly chlazeny po provedené nastavení je na dort z ledu, byly velmi módní, a Jackson dostal nápad je zmrazení, což udělal o uvádění složek v plechový kbelík a zcela pokryté ledem. Každý kbelík obsahoval litr a byl prodán za $ 1 . To okamžitě stal se populární, a vynálezce brzy rozšířené jeho obchodě, a když zemřel, zanechal značné jmění dobrou mnozí se snažili následovat jeho příkladu, a zmrzliny bylo zastaveno po ulicích, být kolové spolu moc jako hokey-pokey vozíky jsou teď, ale žádný z nich se podařilo získat chuť, že Jackson měl v jeho produktu.

– New York Times, 11. Března 1894 (p. 18)

zmrzlina je, samozřejmě, mnohem starší, než možná mýtické Pane Jacksone. První historický vzhled zmrzliny byl kolem roku 500 v Íránu.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.