gå til opskrift

Udskriv opskrift

del det eller gem det til senere

Apple Cookies er et perfekt fald (eller når som helst virkelig) godbid at dele med børnene—uanset om du topper dem med Yoghurtglasur! Disse sunde cookies er lavt tilsat sukker og fleksible til en række fødevareallergier.

Apple Cookies

Vi bager ofte sammen om ugen, og at lave cookies er altid et hit hos mine piger. Disse æblekager, der er fyldt med fuldkorn, fiber, protein og sunde fedtstoffer, er også bare søde nok til at være en godbid—og processen er let nok til, at børnene kan hjælpe mig med at blande og bage dem. Plus, da de er ægfrie, er det en dejlig dej at lave med børnene, da der ikke er nogen frygt for rå æg!

TIP: et parti af disse cookies er en fantastisk måde at bruge et æble på, der måske dvæler i din skarpere skuffe.

veganske æblekager

disse Apple havregrynkager er lavet uden æg og mejeri, der er en glutenfri mulighed (som er den, jeg altid bruger!), og en nødfri mulighed. Så de kan tilpasses til en række fødevareallergier-men de smager lækre, uanset hvordan du laver dem!

TIP: disse cookies er tilfældigvis allergivenlige, men du har ikke brug for nogen specielle ingredienser for at fremstille dem.

ingredienser-in-apple-cookies

ingredienser-in-apple-cookies

ingredienser i havregryn Apple Cookies

for at lave disse cookies skal du bruge:

  • havregryn
  • mel
  • malet hørfrø (eller lidt ekstra mel)
  • rosiner
  • 2 æbler
  • honning eller ahornsirup
  • smeltet kokosolie
  • bagepulver
  • kanel

tip: Du kan bruge ethvert æble, du foretrækker i denne opskrift, selvom dem som Pink Lady og Granny Smith ofte er det, jeg vælger.

Sådan laver du sunde Apple-Cookies trin for trin

Her er et kig på den enkle proces, der er involveret i at lave disse nemme cookies. Rul ned til bunden af dette indlæg for den fulde opskrift.

  1. Riv æblerne og bland alle ingredienserne sammen i en stor skål ved hjælp af en træske. Placer i køleskabet for at afkøle, mens ovnen forvarmes.
  2. del dejkugler ud, læg dem på det tilberedte bageplade, og tryk ned. Bage!
  3. lad afkøle på bagepladen.
  4. Top med yoghurt glasur, hvis det ønskes.

TIP: du kan springe glasuren over, hvis du foretrækker det!

Hvordan laver yoghurt glasur

så glasur til disse cookies er helt valgfri, og det gør dem lidt sødere, men det er også rigtig sjovt! Rør blot sammen 2 spsk almindelig sødmælk græsk yoghurt og 1/4 kop pulveriseret sukker, indtil det er glat. Drys over cookies eller ske i en lynlåspose, forsegl og skær et hjørne af. Drys over cookies. Min ældre datter elsker at hjælpe med dette trin!

TIP: du kan også bare dryppe vaniljeyoghurt øverst til højre, før du spiser, hvis du vil have en lavere sukkerindstilling.

apple cookies

apple cookies

hvor længe kan jeg gemme disse cookies?

Du kan opbevare disse havregryn æblekager i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 2 dage eller i køleskabet i op til 5 dage. De fastgøres lidt, når de opbevares i køleskabet.

TIP: de er bedst, teksturmæssigt, da de har en lille knas, den dag de er lavet før opbevaring, men de er lækre hele vejen igennem!

Tips til at lave de bedste æblekager

  • brug certificeret glutenfri havre, hvis det er nødvendigt for at gøre denne opskrift glutenfri.
  • Brug pink lady eller granny smith æbler eller et andet madlavning æble du foretrækker.
  • du behøver ikke at skrælle æblerne, når de rives.
  • disse er bedst på den dag, de er lavet—fordi de har en lille knase rundt om kanterne!- men opbevar godt i op til 5 dage. (Forvent dem at blødgøre.)
  • du kan bruge frostingen eller udelade den. Du kan også dryppe på en lille vaniljeyoghurt lige før servering til en lavere sukkerindstilling.
  • du kan bruge tørrede tranebær eller bruge yderligere frø eller nødder i stedet for rosinerne, hvis du foretrækker det.
  • disse er perfekte til en sundere dessert eller snack. Eller endda en morgenmad cookie!

jeg vil meget gerne høre, om hvad din familie synes, hvis du laver denne opskrift, så kommenter venligst nedenfor for at dele. Jeg elsker at høre din feedback og sætter pris på hver kommentar.

Print

beskrivelse

disse hjertelige æblekager er masser søde, men alligevel lavt tilsat sukker. Du kan også servere dem som morgenmadskager(du vil måske bare lade glasuren være!)

ingredienser

  • 1 kop havregryn
  • 1 kop fuld hvede eller glutenfrit mel
  • 1 spsk malet hørfrø (eller 1 spsk ekstra mel)
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk kanel
  • 1 1/2 kop revet æble (ca. 2 medium)
  • 1 kop rosiner
  • 1/2 kop hakkede korn, valnødder eller solsikkefrø
  • 1/2 kop kokosolie, smeltet
  • 1/3 kop honning eller ahornsirup
  • yoghurt glasur (valgfrit)

instruktioner

  1. bland alle ingredienser sammen i et stort skål ved hjælp af en træske. Placer i køleskabet for at afkøle, mens ovnen forvarmes.
  2. Forvarm ovnen til 375 grader F og læg en bageplade med pergamentpapir.
  3. del ud 2 spsk mellemstore kugler af dej, sted på den forberedte bageplade, og tryk ned, indtil 1/4-1/2 tomme tyk. Plads dem omkring en tomme fra hinanden – de vil ikke sprede sig, så tæt er okay. Bages i 20-22 minutter eller indtil let gylden rundt om kanterne. Lad afkøle på bagepladen og top med Yoghurtglasur, hvis det ønskes. Lad det stå i et par minutter og server.

noter

disse spises bedst den dag, de fremstilles, men kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur eller i køleskabet i 3-5 dage. De blødgør lidt, når de opbevares.

for at gøre disse lidt mindre skal du bruge 1 spsk dej og bage som anvist i 18-20 minutter.

yoghurt glasur:
rør sammen 2 spsk almindelig sødmælk græsk yoghurt og 1/4 kop pulveriseret sukker i en lille skål, indtil den er meget glat. Læg glasuren i en lynlåspose og forsegl den. Skær det ene hjørne af og dryp over cookies. (Eller bare brug en ske!) Lad det stå i et par minutter eller op til 2 timer og server.

brug certificeret glutenfri havre, hvis det er nødvendigt for at gøre denne opskrift glutenfri.

brug pink lady eller granny smith æbler eller et andet madlavning æble du foretrækker.

Du behøver ikke at skrælle æblerne, når de rives.

Du kan bruge frostingen eller udelade den. Du kan også dryppe på en lille vaniljeyoghurt lige før servering til en lavere sukkerindstilling.

Du kan bruge tørrede tranebær eller bruge yderligere frø eller nødder i stedet for rosinerne, hvis du foretrækker det.

disse er perfekte til en sundere dessert eller snack. Eller endda en morgenmad cookie!

Filder under: Desserter, Opskrifter

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.