Jeg kan stadig huske første gang jeg brugte spisepinde. Åh dreng, hvilken katastrofe det var. Godt, jeg er kommet langt siden da, men det overraskende er, og det er overraskende i betragtning af at jeg ejer en hjemmeside kaldet Jeg er en ubrugelig Info Junkie, at jeg aldrig rigtig har spekuleret på, hvorfor bruger asiatiske folk spisepinde.

indtil nu er det. For i dag ser vi på netop det. Hvorfor vil asiatiske nationer ikke præsentere dig med en gaffel og kniv, men snarere med et dejligt, dejligt sæt spisepinde?

Nå, svaret er ganske interessant. ifølge samlingen af fødevareteknologi går opfindelsen af spisepinde tilbage til 2.000 f.kr., men på det tidspunkt blev de hovedsageligt brugt til at hente mad fra kogepotter. Men omkring 400 F. kr. begyndte folk at bruge som spiseredskaber hovedsageligt på grund af to grunde:

  • i løbet af den tid blev ressourcerne knappe, og derfor begyndte kokke at skære mad i små stykker for at maden kunne lave mad hurtigere og dermed spare brændstof. Denne nye metode til madlavning gjorde knive forældede, så folk begyndte at bruge spisepinde til at spise deres mad
  • derudover var denne “no-knife” måde at spise også i tråd med den fredelige og ikke-voldelige lære fra den kinesiske filosof Confucius, der prædikede mod brugen af knive på bordet. Som udtrykt i et af hans citerede Citater: “den ærefulde og retskafne mand holder sig godt væk fra både slagteriet og køkkenet. Og han tillader ingen knive på sit bord.”

som et resultat blev den kinesiske skik med at skære mad i små stykker og derefter bruge spisepinde til at spise det en etableret tradition. I 500 E.kr. blev brugen af spisepinde spredt til Japan, Korea og Vietnam – i modsætning til en almindelig vestlig misforståelse bruger thailændere ikke spisepinde.

og nu ved du det!

hvis du kan lide det, du læser, så vil du helt sikkert elske denne: den enkle grund til, at asiater ser yngre ud for deres alder

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.