Vil Shetterly

Følg

Jul 20, I 2020 · 2 min læse

Library of Congress Udskriver & Billeder Division Washington, D.C. 20540 USA http://hdl.loc.gov/loc.pnp/pp.print

I Jeg ved, hvorfor den burede fugl synger, skrev Maya Angelou:

folk i frimærker plejede at sige, at de hvide i vores by var så fordomsfulde, at en Neger kunne køb ikke vaniljeis. Undtagen den fjerde juli. Andre dage måtte han være tilfreds med chokolade.

nogle mennesker — inklusive en forfatter til avisen The Guardian — tror, at Angelou delte en kendsgerning. De misforstår, hvad der menes med “plejede at sige — – det var en grim vittighed: “Hvor racistiske var folk i frimærker? De var så racistiske, at en Neger kun kunne købe vaniljeis den fjerde juli.”

i Jim krage Syd nægtede nogle hvide virksomheder at betjene sorte mennesker, og de fleste havde særlige betingelser for sorte kunder: bestil ved bagdøren, spis i baghaven, brug det “farvede” vaskerum, se film på balkonen osv.

men der er ingen beviser vanilleis var forbudt for nogen. Hvide forretningsfolk var først forretningsfolk. De solgte hvide produkter som mælk og brød og is til sorte mennesker, fordi sorte folks penge var grønne.

Folklore handler aldrig om, hvad der er historisk sandt. Det handler om, hvad der er følelsesmæssigt sandt, så sorte mennesker spøgte, at en Neger ikke engang kunne købe vaniljeis, hvor de voksede op. Humor har altid været en overlevelsestaktik for mennesker i hårde tider.undersøgelse af dette bragte en interessant kendsgerning: i 1894 krediterede Ny York Times fejlagtigt en sort mand med at opfinde is:

oprindelsen af is: Manden, der opfandt is, var en Neger ved navn Jackson, og i den tidlige del af det nuværende århundrede holdt en lille konfekturebutik. Kolde vaniljesaus, som blev afkølet efter at være lavet ved at sætte dem på en iskage, var meget moderigtige, og Jackson udtænkte ideen om at fryse dem, hvilket han gjorde ved at placere ingredienserne i en tinspand og helt dækket med is. Hver spand indeholdt en kvart og blev solgt for $1. Det blev straks populært, og opfinderen udvidede snart sin butik, og da han døde efterlod en betydelig formue, forsøgte mange at følge hans eksempel, og IS blev høget omkring gaderne og blev kørt meget sammen, som hokey-pokey-vognene nu er, men ingen af dem lykkedes at få den smag, som Jackson havde i sit produkt.

– Ny York Times, 11. marts 1894 (s.18)

is er selvfølgelig meget ældre end den muligvis mytiske Mr. Jackson. Det første historiske udseende af IS var omkring 500 F.kr. i Iran.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.