seuraa
20. Heinäkuuta 2020 · 2 min read

/div>

library of Congress prints & photographs Division Washington, D. C. 20540 USA http://hdl.loc.gov/loc.pnp/pp.print

In I Know Why the Caged Bird Sings, Maya Angelou kirjoitti:

ihmisillä oli postimerkeissä tapana sanoa, että kaupunkimme valkoiset olivat niin ennakkoluuloisia, että neekeri saattoi älä osta vaniljajäätelöä. Paitsi itsenäisyyspäivänä. Muina päivinä hän joutui tyytymään suklaaseen.

jotkut ihmiset — muun muassa Guardian — sanomalehden kirjoittaja-uskovat Angeloun jakaneen faktaa. He ymmärtävät väärin, mitä tarkoittaa ”tapana sanoa” – se oli synkkä vitsi: ”Kuinka rasistisia ihmiset olivat postimerkeissä? Ne olivat niin rasistisia, että neekeri saattoi ostaa vaniljajäätelöä vain itsenäisyyspäivänä.”

Jim Crow Southissa osa valkoisista yrityksistä kieltäytyi palvelemasta mustia ja useimmilla oli erikoisehdot mustille asiakkaille: tilaa takaovelta, syö takapihalla, käytä ”värillistä” pesuhuonetta, Katso elokuvia parvekkeella jne.

mutta ei ole todisteita, että vaniljajäätelöä olisi kielletty keneltäkään. Valkoiset liikemiehet olivat ensin liikemiehiä. Mustille myytiin valkoisia tuotteita, kuten maitoa, leipää ja jäätelöä, koska mustien rahat olivat vihreitä.

kansanperinteessä ei ole koskaan kyse siitä, mikä on historiallisesti totta. Kyse on siitä, mikä on tunnetasolla totta, joten mustat vitsailivat, ettei neekeri voi edes ostaa vaniljajäätelöä siellä, missä he varttuivat. Huumori on aina ollut ihmisille selviytymistaktiikka vaikeina aikoina.

tämän tutkiminen toi esiin mielenkiintoisen seikan: vuonna 1894 New York Times luki virheellisesti mustan miehen keksineen jäätelön:

jäätelön alkuperän: Jäätelön keksijä oli Jackson-niminen neekeri, joka piti vuosisadan alkupuolella pientä makeiskauppaa. Kylmät custardit, jotka jäähdytettiin valmistamisen jälkeen asettamalla ne jääkakun päälle, olivat hyvin muodikkaita, ja Jackson sai idean niiden pakastamisesta, minkä hän tekikin laittamalla ainekset peltiämpäriin ja kokonaan jään peitossa. Jokainen ämpäri sisälsi litran, ja se myytiin 1 dollarilla. Se tuli heti suosittu, ja keksijä pian laajensi hänen myymälä, ja kun hän kuoli jätti huomattavan omaisuuden monet yrittivät seurata hänen esimerkkiään, ja jäätelöä haukattiin noin kaduilla, kärrättiin pitkin hyvin paljon kuin hokey-pokey kärryt ovat nyt, mutta mikään niistä onnistunut saamaan makua, että Jackson oli hänen tuote.

– New York Times, 11.3.1894 (S. 18)

jäätelö on tietenkin paljon vanhempi kuin mahdollisesti myyttinen Herra Jackson. Jäätelön ensimmäinen historiallinen esiintyminen tapahtui Iranissa noin 500 eaa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.