niin, mikä on yerba mate? Yerba mate on eteläamerikkalainen Holly-suvun kasvin kuivatuista lehdistä ja oksista valmistettu juoma, jonka kasvitieteellinen nimi on Ilex paraguariensis.

Yerba mate kasvaa pensaana tai pienenä puuna, joka voi kasvaa jopa 15 metriä korkeaksi. Tämä ainavihanta puu on orjanlaakerilaji, joka tuottaa pieniä vihertävänvalkoisia neljän terälehden kukkia ja punaisen marjan.

Yerba Mateen lehtiä ja oksia haudutettaessa tee muistuttaa vihreää teetä. Sitä sanotaan parhaiten haudutettavan kuumassa, ei kiehuvassa vedessä.

Yerba mate on tullut tunnetuksi Brasilian, Paraguayn ja Argentiinan kansallisjuomana.

runsaan teen sanotaan olevan piristävä yrttijuoma. Jotkut käyttävät sitä kahvin korvaamiseen sen kyvyllä herättää mieli ilman kahvin haittavaikutuksia.

tunnetaan joillakin Etelä-Amerikan alueilla nimellä ”jumalten juoma”, yerba matella uskotaan olevan lukuisia terveyshyötyjä. Useimmat niistä auttavat pidentämään elämää.

Yerba maten historia voidaan jäljittää Etelä-Brasilian, Pohjois-Argentiinan ja Paraguayn puolipaimentolaiseen Guarani-kansaan.

näiden metsäpaimenten sanotaan olevan varhaisimpia tunnettuja ihmisiä, jotka elättivät ja joivat piristävää yerba mate-juomaa. Legendan mukaan Guaranit uskovat yerba mate-puun olevan lahja, jonka hyväntahtoinen Jumala on antanut väsyneille matkalaisille palkinnoksi heidän vanhurskaudestaan.

tämä legenda antoi lopulta yerba mate-teelle ”jumalten juoma” – lempinimensä. Guaranien sanottiin käyttävän yerba matea päivittäisenä piristeenä terveydelle.

he kokoontuvat nuotion ympärille seurustelemaan ja kiertämään yerba Mateen kurpitsaa. Tästä ikivanhasta tavasta juoda yerba mate kurpitsasta tuli perinne.

vielä nykyäänkin se on tällä alueella asuvien ihmisten jokapäiväinen tapa. Yerba matesta tuli myös keskeinen osa heidän lääke – ja parantamisjärjestelmäänsä.

teestä tuli tärkeä osa hengellisiä rituaaleja. Se toimi myös valuuttana heidän käydessään kauppaa inkojen ja Charruojen kanssa.

1500-luvulla espanjalaiset konkistadorit saapuivat Argentiinaan.

saapuessaan he huomasivat alkuasukkaiden juovan yerba mate-teekurpitsaansa. Espanjalaiset nauttivat tätä piristävää juomaa.

he suostuttelivat kansaa opettamaan heille oman yerba mate-teensä keittämistä. Kun Yerba maten kysyntä alkoi kasvaa, jesuiitat päättivät alkaa kerätä ja viljellä sitä yerba mate-plantaaseilla.

1600-luvulle tultaessa he olivat keksineet tavan itää yerba-siemeniä. Tämän seurauksena heidän plantaasinsa kukoistivat ja laajensivat yerba maten kulutusta Ecuadoriin.

mutta vuonna 1767 jesuiitat karkotettiin. Ja sen myötä kaikki heidän tietämyksensä yerba maten viljelystä karkotettiin heidän mukanaan.

metsänkorjuu jatkui 1900-luvun alkuun saakka. Tämän seurauksena yerba mate-siementen itämisen salaisuus paljastui jälleen ja plantaasiviljely oli jälleen todellisuutta.

nykyään yerba maten plantaasiviljely jatkuu osissa Argentiinaa, Brasiliaa, Uruguayta ja Paraguayta.

viljelytapa on pysynyt kutakuinkin ennallaan ja tapa juoda yerba mate-teetä on siirtynyt maailmanlaajuiseksi.

monilla Etelä-Amerikan alueilla yerba mate-tee on edelleen sosiaalinen rituaali ja ihmiset juovat sitä edelleen sen maun ja sen tunteen vuoksi.

Jatka lukemista lisää yerba matesta ja perinteisestä yerba mate-rituaalista.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.