Lauren Kinsey
Lauren Kinsey

Follow
elo 13, 2018 · 2 min read

Easton location

vain 17 dollarilla saa Whole Foods Eastonista uunituoreen 18 tuuman pizzan. Heillä on pizzavaihtoehto nimeltä ” mahtava Vegaani. Lisukkeena on San Marzanon tomaattikastiketta, Kuullotettuja sieniä, aurinkokuivattuja tomaatteja, pinaattia, parsakaalia ja tuoretta basilikaa. Tilasin sen, jonka saimme eilen pinaatilla. He näyttävät jättäneen aurinkokuivatut tomaatit pois ja lisänneen niiden tilalle paahdettuja tomaatteja.

kuori oli myös vähemmän kuohkea kuin yleensä, ja enemmän palanut.

he tarjoavat vegaanista juustoa Daiya-juuston muodossa. Niissä on erilaisia vegaanisia lisukkeita, joista voi valita –

artisokat

rucola

tuore basilika

pinaatti

paistetut sienet

karamellisoidut sipulit

punasipulit

Grillatut kesäkurpitsat

paahdetut punaiset paprikat

paahdetut tomaatit

p>tuoreet tomaatit

googlasin ”what are the ingredients in whole foods pizza dough?”Löysin tämän tuloksen…

kuori: valkoinen: valkaisematon rikastettu vehnäjauho (niasiini, pelkistetty rauta, tiamiini, mononitraatti, riboflaviini, foolihappo), mateloitu ohrajauho, Vesi, oliiviöljy, hiiva, suola, sokeri).

tomaattikastike: tomaatit, ekstra-neitsytoliiviöljy, puhdas oliiviöljy, auringonkukkaöljy, suola, oregano, mausteet, valkosipuli, sitruunahappo.

(Wow. Katso, miten kastikkeessa on kolmenlaista öljyä. Se tarkoittaa, että siinä on luultavasti enemmän öljyä kuin tomaattia.)

löysin mielenkiintoisen artikkelin, jossa kerrotaan, miksi ihmiset lisäävät taikinaan öljyä.

rasvat ja öljyt antavat valmiiseen kuoreen hellyyttä, suutuntumaa ja makua. Ne auttavat myös lisäämään taikinan tilavuutta ja estämään kosteuden tunkeutumista täytteistä paistamisen aikana, mikä auttaa estämään ienrajan muodostumista.

veikkaan, että runsas öljy kastikkeessa saattaa myös ehkäistä ienrajan muodostumista.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.