Misoyaki lazac

már egy ideje csináltam egy misoyaki étel. A misoyaki étel hasonló a teriyaki ételhez, ahol a húst édes-sós miso szószban pácolják. Mindig misoyakit csináltam sertésszeletekkel, de nemrég találkoztam egy bejegyzéssel a misoyaki lazacról . A lazac valószínűleg a kedvenc halam, és alig van szükségem ürügyre, hogy kipróbáljam misoyaki stílusban. Általában csak egy órán át pácolom a sertéshúst szakács előtt, de úgy döntöttem, hogy megpróbálom egy éjszakán át pácolni a lazacot, hogy még több ízt érjek el. Kiderült, hogy nagyon jó. A lazac gyengéd volt, lédús, édes és sós. Legközelebb azt hiszem, szeretném kipróbálni a misoyakit a bejegyzésben említett fekete tőkehallal. Soha nem ettem fekete tőkehalat, és érdekesnek hangzik.
könnyen megváltoztathatja a misoyaki szósz sótartalmát, édességét, simaságát és likviditását az összetevők arányának megváltoztatásával. Az összes összetevőnek elérhetőnek kell lennie az élelmiszerbolt ázsiai részében vagy egy helyi Ázsiai élelmiszerboltban. Csak egy órát vagy akár több napot is pácolhat. Miután a pácolás megtörtént, az étkezés percek alatt szakácsok. Nagyjából bármilyen típusú húst pácolhat. Azt is elképzelném, hogy a misoyaki szósz jól megy a zöldségeken.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.