Lauren Kinsey
Lauren Kinsey

Kövesse

Aug 13, 2018 · 2 min olvassa el a

Easton Helye

csak $17 kaphatsz egy friss kandalló-sült 18 cm-es pizza az Egész Élelmiszerek Easton. Van egy pizza opciójuk, ” a hatalmas vegán.”Az öntetek állítólag San Marzano paradicsomszósz, pirított gomba, napon szárított paradicsom, spenót, brokkoli és friss bazsalikom. Azt rendeltem, amit tegnap este kaptunk extra spenóttal. Úgy tűnik, hogy elhagyták a napon szárított paradicsomot, és helyette sült paradicsomot adtak hozzá.

a kéreg is kevésbé bolyhos, mint általában, és több égett.

vegán sajtot kínálnak Daiya sajt formájában. Ezek a különböző vegán öntetek közül lehet választani –

articsóka

Rukkola

friss bazsalikom

spenót

pirított gomba

kalamata olajbogyó

karamellizált hagyma

Lilahagyma

grillezett cukkini

pörkölt pirospaprika

pörkölt paradicsom

friss paradicsom

gugliztam: “milyen összetevők vannak a whole foods pizza tésztában?”Találtam ezt az eredményt…

kéreg: fehérítetlen dúsított búzaliszt (niacin, redukált vas, tiamin, mononitrát, riboflavin, folsav), matled árpaliszt, víz, olívaolaj, élesztő, só, cukor).

paradicsomszósz: paradicsom, extra szűz olívaolaj, tiszta olívaolaj, napraforgóolaj, só, oregánó, fűszerek, fokhagyma, citromsav.

(Wow. Nézze meg, hogy a szószban háromféle olaj van. Ez azt jelenti, hogy valószínűleg több olaj, mint paradicsom.)

találtam egy érdekes cikket, amely elmagyarázza, hogy az emberek miért adnak olajat a tésztához.

a zsírok és olajok gyengédséget, szájérzetet és ízt adnak a kész kéregnek. Segítenek a tészta térfogatának növelésében és a sütés során gátolják a nedvesség behatolását a feltétekből, ezáltal megakadályozzák az ínyvonal kialakulását.

azt hiszem, hogy sok olaj a szószban segíthet megakadályozni az ínyvonal kialakulását.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.