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Prova questo no-carne, super veloce e facile stir-fry Chow Divertente ricetta! Amerai sicuramente quanto sia semplice ma saporito! Perfetto come contorno o per pasti leggeri.
Come io sono nel processo di aggiornamento e miglioramento vecchio post e ricette, Mi sono imbattuto in questo e io non posso credere che ho scritto questo post quasi esattamente un anno fa. Così tante cose sono successe in appena un breve arco di un anno.
Stesso tempo l’anno scorso Armin e io eravamo così impegnati a imballare (e vendere) le nostre cose e preparare tutto per il nostro trasferimento nelle Filippine. Questa volta, siamo di nuovo impegnati con l’acquisto di roba e l’organizzazione di un move…to la nostra nuova casa. Siamo anche appena tornati da un viaggio e speriamo che Armin possa aggirare il suo fitto programma per scrivere anche su di esso e condividere alcune delle nostre grandi (e non così grandi) esperienze del nostro viaggio a Taipei con molte foto, naturalmente.
Di seguito sono riportati i testi del post originale. Ho pensato di tenerlo per poterlo leggere di nuovo negli anni a venire… 
Sono appena tornato da una vacanza di un lungo mese con i miei genitori che sono venuti da noi per il loro primo tour in Europa. Siamo andati a vedere alcuni posti qui in Germania, come la città murata di Nördlingen; l’Hohenzollern Schloss; la bellissima città di Monaco. Abbiamo anche fatto alcuni piccoli viaggi vicino alla nostra zona. Li abbiamo anche portati in Austria per vedere le Alpi da vicino. Poi abbiamo trascorso alcuni giorni oziare a Jesolo, Italia e per loro di vedere Venezia.
Dopo questo, Armin ha dovuto tornare al lavoro, ma io e i miei genitori siamo andati avanti e abbiamo visitato mio fratello e il suo famiglia a Parigi. I miei genitori sono tornati nelle Filippine venerdì scorso. E ‘stato un mese frenetico e il tempo era un po’ strano per un’estate. Piovoso e freddo la maggior parte del tempo, ma è stato divertente e tempo ben speso con la famiglia.
Dal momento che mi sto ancora riprendendo da una sbornia di vacanza (alias sentirsi pigro), Ho scelto di condividere con voi questo davvero facile e semplice cantonese di tutti i tempi piatto preferito, Chow Divertimento. È un piatto di noodle di riso piatto che viene saltato in padella. È anche comune aggiungere carne, di solito carne di manzo che è stata marinata. Ma se siete come me in questo momento, cercando di evitare qualsiasi cosa pignoli, allora questo divertimento Chow vegetale è un piatto perfetto anche per voi! 
Chow Fun ricette di solito usano le tagliatelle di riso piatto fresco largo conosciuto come Ho Fun (hor fun, he fun, shahe fun, chow foon).
Non riesco a trovarlo qui nella nostra zona, ma ho visto questo secco bastoncini di riso. Questo è chiamato Bahn Pho l’equivalente tailandese per il cinese Ho Fun che viene utilizzato anche per Pad Thai.
Come preparare Dry Chow Fun Noodles
Diverse marche di dry Chow Fun noodles possono richiedere diversi modi di prepararlo. Potrebbe essere meglio seguire le istruzioni del pacchetto, ma qui ci sono alcuni suggerimenti per guidare l’utente su come preparare la tagliatella in modo da non finire con tagliatelle fradicio o crudo.
- Cuocere o immergere le tagliatelle di riso secondo le istruzioni fino a quando ammorbidito, ma dovrebbe ancora un po ‘ gommoso all’interno. Non cuocere troppo in quanto continuerà a cuocere più tardi quando soffriggere. Potrebbero essere necessari solo 5 minuti o fino a 30 minuti.
- Sciacquare le tagliatelle di riso con acqua di rubinetto e scaricare l’acqua in eccesso.
- Per evitare che i noodles di riso diventino appiccicosi, puoi aggiungere 2 cucchiaini di olio di sesamo ai noodles scolati e lanciarli a mano, coprendo ogni noodle con un sottile film di olio di sesamo.
Veloce & Facile Vegetale Chow Fun
Bebs
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 14 ounces rice noodle (dry flat)
- 4 tablespoons sesame oil
- 2 clove garlic – minced
- 2 gambo di cipollotto bianco parte separata dal verde, tagliate a strisce
- 2 tazza di broccoli in cimette
- 3 cucchiai di salsa di soia
- ¼ di tazza di salsa di ostriche
- ¼ di tazza di acqua (o sherry secco)
- 1 piccolo peperone rosso tagliato a striscioline
- 1 cucchiaino di zucchero – opzionale
Istruzioni
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fate Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni del pacchetto. Alcuni richiedono l’immersione in acqua bollente per alcuni minuti e altri devono essere cotti in una pentola di acqua bollente per alcuni minuti.
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In una ciotola, unire salsa di soia, salsa di ostriche, acqua (o sherry secco) e zucchero (se si aggiunge). Mescolare fino a quando ben amalgamato e lo zucchero è sciolto.
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In un wok o padella, scaldare l’olio di sesamo a fuoco medio-alto. Soffriggere l’aglio e la parte bianca del cipollotto finché sono teneri e aromatici. Aggiungere le cimette di broccoli e cuocere per un minuto mescolando continuamente.
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Aggiungere le tagliatelle di riso piatto precotte e saltare più volte per assicurarsi che non si uniscano. Versare la salsa e saltare fino a quando i noodles sono completamente coperti di salsa.
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Mescolare le parti verdi di cipollotto e peperone rosso. Cuocere per altri 2 minuti, mescolando continuamente.
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Transfer to a serving dish and enjoy while hot.