Misoyaki-zalm

Het was een tijdje geleden dat ik een misoyaki-gerecht had gedaan. Een misoyaki gerecht is vergelijkbaar met een teriyaki gerecht waar het vlees is gemarineerd in een zoete en zoute miso saus. Ik had altijd misoyaki gedaan met varkenskoteletten, maar ik kwam onlangs een bericht over misoyaki zalm tegen . Zalm is waarschijnlijk mijn favoriete vis en ik heb nauwelijks een excuus nodig om het misoyaki stijl te proberen. Normaal marineer ik het varkensvlees slechts een uur voordat ik het kook, maar ik besloot om de zalm ‘ s nachts te marineren voor nog meer smaak. Het bleek echt goed te zijn. De Zalm was zacht, sappig, zoet en zout. De volgende keer dat ik denk dat ik zou willen proberen de misoyaki met de zwarte kabeljauw die wordt vermeld in de post. Ik heb nog nooit zwarte kabeljauw gegeten en het klinkt interessant.
U kunt eenvoudig de zoutheid, zoetheid, gladheid en liquiditeit van de misoyaki saus veranderen door de verhouding van de ingrediënten te veranderen. Alle ingrediënten moeten beschikbaar zijn in het Aziatische gedeelte van uw supermarkt of in een lokale Aziatische supermarkt. U kunt marineren voor slechts een uur of tot meerdere dagen. Zodra de marinade is gedaan, kookt de maaltijd in een kwestie van minuten. Je kunt vrijwel elk type vlees marineren. Ik kan me ook voorstellen dat de misoyaki saus goed zou passen op groenten.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.