hoofdstuk 5

Wat zijn de symptomen van Campylobacter-voedselvergiftiging?

niet alle Campylobacter-infecties veroorzaken dat de geïnfecteerde persoon ziek wordt of symptomen ontwikkelt.

het ontbreken van symptomen kan het gevolg zijn van twee dingen—de relatieve gevoeligheid (of immuniteit) van de geïnfecteerde persoon, en de dosis van organismen die de dunne darm bereiken. Wanneer een persoon besmet is en symptomen ontwikkelt, wordt de ziekte campylobacteriose genoemd.

De tijd tussen infectie en het begin van de symptomen—meestal aangeduid als de incubatietijd—kan in belangrijke mate variëren. Volgens een gezaghebbende tekst, ” de incubatietijd varieert van 1 tot 7 dagen, een kenmerk dat waarschijnlijk omgekeerd gerelateerd is aan de ingenomen dosis.”Anderen merken op dat de incubatietijd 1 tot 10 dagen is, waarbij de meeste gevallen zich 3 tot 5 dagen na blootstelling voordoen.”De meesten zijn het er echter over eens dat incubatieperioden van meer dan 7 dagen niet ongewoon zijn.

diarree is de meest consistente en prominente manifestatie van campylobacteriose, en is vaak bloederig. Zoals een artikel samenvat:

campylobacteriose symptomen kunnen variëren van diarree en lethargie die een dag aanhoudt tot ernstige diarree en buikpijn (en soms koorts) die enkele weken aanhoudt. Diarree en buikpijn zijn de meest voorkomende symptomen en de overgrote meerderheid van de gevallen zijn mild. meld dat buikpijn door campylobacteriose zo sterk kan zijn dat de diagnose verkeerd is gesteld als afkomstig van appendicitis en heeft geleid tot onnodige appendicectomie…

hoewel de meeste gevallen van campylobacteriose zelfbeperkend zijn, heeft tot 20% een langdurige ziekte (langer dan 1 week) of een terugval , en kan 2 tot 10% worden gevolgd door chronische gevolgen. Andere typische symptomen van C. jejuni-infectie zijn koorts, misselijkheid, braken, buikpijn, hoofdpijn en spierpijn. Dergelijke infecties kunnen ook ernstig en levensbedreigend zijn. De dood komt vaker voor wanneer andere ziekten (bijv. kanker, leverziekte, en immuno-deficiëntie ziekten) aanwezig zijn. Een vaak geciteerde studie schat dat 200 tot 730 personen elk jaar sterven als gevolg van Campylobacter infecties.

de ziekte duurt gewoonlijk niet langer dan een week; ernstige gevallen kunnen echter tot drie weken aanhouden en ongeveer 25% van de personen ervaart een terugval van de symptomen. In de meeste gevallen duurt het ergste van de ziekte, dat wil zeggen de meest intense en pijnlijke van de symptomen, 24-48 uur, voordat het een week duurt om volledig op te lossen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.