Easton Locatie
Voor slechts € 17 kunt u een frisse haard-gebakken 18 inch pizza bij Whole Foods Easton. Ze hebben een pizza optie genaamd, ” de machtige veganist.”De toppings zijn San Marzano tomatensaus, gebakken champignons, zongedroogde tomaten, spinazie, Broccoli en verse basilicum. Ik heb degene besteld die we gisteravond kregen met extra spinazie. Ze lijken de zongedroogde tomaten weg te hebben gelaten en in plaats daarvan geroosterde tomaten toe te voegen.
de korst was ook minder pluizig dan gewoonlijk en meer verbrand.
zij bieden veganistische kaas aan in de vorm van Daiya-kaas. Ze hebben een verscheidenheid van vegan toppings kunt u kiezen uit
Artisjokken
Rucola
Verse Basilicum
Spinazie
Gebakken Champignons
Kalamata Olijven
Gekarameliseerde Uien
Rode Uien
Gegrilde Courgette
Geroosterde Rode Paprika ‘ s
Geroosterde Tomaten
Verse Tomaten
ik googelde op “Wat zijn de ingrediënten in Whole Foods pizza deeg?”Ik vond dit resultaat…
korst: Wit: ongebleekt verrijkt tarwemeel (niacine, gereduceerd ijzer, thiamine, mononitraat, riboflavine, foliumzuur), mat gerstemeel, water, olijfolie, gist, zout, suiker).
tomatensaus: tomaten, extra olijfolie van de eerste persing, zuivere olijfolie, zonnebloemolie, zout, oregano, specerijen, knoflook, citroenzuur.
(Wow. Kijk eens hoe de saus drie soorten olie bevat. Dat betekent dat het waarschijnlijk meer olie is dan tomaat.)
Ik vond een interessant artikel dat uitlegt waarom mensen olie aan het deeg toevoegen.
vetten en oliën zorgen voor gevoeligheid, mondgevoel en smaak aan de afgewerkte korst. Ze helpen ook het volume van het deeg te verbeteren en het binnendringen van vocht uit de toppings tijdens het bakken te remmen, waardoor de vorming van tandvleeslijnen wordt voorkomen.
Ik denk dat veel olie in de saus ook kan helpen om de vorming van tandvlees te voorkomen.