Lauren Kinsey
Lauren Kinsey

Follow

>

13 août 2018 · 2 min de lecture

Easton Location

Pour seulement 17 $, vous pouvez obtenir une pizza fraîche de 18 pouces cuite au foyer chez Whole Foods Easton. Ils ont une option de pizza appelée, « Le Puissant végétalien. »Les garnitures sont censées être de la Sauce Tomate San Marzano, des Champignons Sautés, des Tomates Séchées au Soleil, des Épinards, du Brocoli et du Basilic Frais. J’ai commandé celui qu’on a eu hier soir avec des épinards supplémentaires. Ils semblent avoir laissé les tomates séchées au soleil et ajouté des tomates rôties à la place.

La croûte était également moins moelleuse qu’elle ne l’est habituellement et plus brûlée.

Ils proposent du fromage végétalien sous forme de fromage Daiya. Ils ont une variété de garnitures végétaliennes parmi lesquelles vous pouvez choisir –

Artichauts

Roquette

Basilic frais

Épinards

Champignons sautés

Olives Kalamata

Oignons Caramélisés

Oignons Rouges

Courgettes Grillées

Poivrons Rouges rôtis

Tomates Rôties

Tomates fraîches

J’ai googlé « Quels sont les ingrédients de la pâte à pizza Whole Foods? »J’ai trouvé ce résultatCrust

Croûte: BLANCHE: farine de blé enrichie non blanchie (niacine, fer réduit, thiamine, mononitrate, riboflavine, acide folique), farine d’orge maturée, eau, huile d’olive, levure, sel, sucre).

Sauce tomate: tomates, huile d’olive extra vierge, huile d’olive pure, huile de tournesol, sel, origan, épices, ail, acide citrique.

(Wow. Découvrez comment la sauce contient trois types d’huile. Cela signifie que c’est probablement plus d’huile que de tomate.)

J’ai trouvé un article intéressant qui explique pourquoi les gens ajoutent de l’huile à la pâte.

Les graisses et les huiles apportent de la tendresse, une sensation en bouche et de la saveur à la croûte finie. Ils aident également à augmenter le volume de la pâte et à inhiber la pénétration d’humidité des garnitures pendant la cuisson, aidant ainsi à prévenir la formation de lignes gingivales.

Je suppose que beaucoup d’huile dans la sauce pourrait également aider à prévenir la formation de lignes gingivales.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.