Co to jest yerba mate? Yerba mate to południowoamerykański napój warzony z suszonych liści i gałązek rośliny z rodzaju ostrokrzewu, o botanicznej nazwie Ilex paraguariensis.

yerba mate rośnie jako krzew lub małe drzewo, które może osiągnąć do 15 Metrów wysokości. To wiecznie zielone drzewo jest gatunkiem ostrokrzewu, który produkuje małe zielonkawe białe cztery płatkowe kwiaty i czerwone jagody.

Kiedy parzy się liście i gałązki yerba mate, herbata jest podobna do zielonej herbaty. Mówi się, że najlepiej zaparzyć w gorącej, Nie wrzącej wodzie.

Yerba mate stała się znana jako narodowy napój Brazylii, Paragwaju i Argentyny.

bogata herbata jest podobno stymulującym napojem ziołowym. Niektórzy używają go, aby zastąpić kawę jego zdolnością do budzenia umysłu bez negatywnych skutków kawy.

znana w niektórych rejonach Ameryki Południowej jako „napój bogów”, Yerba mate ma wiele zalet zdrowotnych. Większość z nich pomaga przedłużyć życie.

historia Yerba Mate sięga półkoczowniczych ludów Guarani z południowej Brazylii, północnej Argentyny i Paragwaju.

Ci leśni koczownicy są podobno najwcześniejszymi znanymi ludźmi, którzy zbierają i piją pobudzający napój yerba mate. Legenda głosi, że Guarani wierzą, że drzewo yerba mate jest darem podarowanym grupie zmęczonych podróżników przez życzliwego Boga w nagrodę za ich sprawiedliwość.

legenda ta w końcu nadała herbacie yerba mate przydomek „napój bogów”. Mówi się, że Guarani używają yerba mate jako codziennego TONIKA dla zdrowia.

zbierają się wokół ogniska, by się spotkać i obchodzić tykwy yerba mate. Ten starożytny zwyczaj picia yerba mate z tykwy stał się tradycją.

nawet dzisiaj jest to codzienny zwyczaj ludzi żyjących obecnie na tym obszarze. Yerba mate stała się również centralną częścią ich systemu medycyny i uzdrawiania.

herbata stała się ważną częścią rytuałów duchowych. Służył również jako waluta dla nich podczas handlu z Inkami i Charruami.

w XVI wieku hiszpańscy konkwistadorzy przybyli do Argentyny.

po przybyciu odkryli, że tubylcy piją swoją tykwę herbaty yerba mate. Hiszpanie cieszyli się tym pobudzającym napojem.

przekonali ludzi, aby nauczyli ich zaparzania własnej herbaty yerba mate. Gdy zapotrzebowanie na yerba mate zaczęło rosnąć, Jezuici postanowili rozpocząć jej zbiór i uprawę na plantacjach yerba mate.

do 1600 roku odkryli sposób na kiełkowanie nasion yerby. W rezultacie ich plantacje rozkwitły i rozszerzyły spożycie yerba mate na Ekwador.

ale w 1767 r. Jezuici zostali wygnani. A wraz z nim cała ich wiedza na temat uprawy yerba mate została wyrzucona wraz z nimi.

wycinka lasów trwała do początku XX wieku. W rezultacie sekret kiełkowania nasion yerba mate został po raz kolejny odkryty, a uprawa na plantacjach ponownie stała się rzeczywistością.

obecnie uprawa yerba mate na plantacjach jest kontynuowana w części Argentyny, Brazylii, Urugwaju i Paragwaju.

zwyczaj uprawy pozostał praktycznie niezmieniony, a zwyczaj picia herbaty yerba mate stał się globalny.

w wielu rejonach Ameryki Południowej Herbata yerba mate jest nadal rytuałem społecznym i ludzie nadal piją ją ze względu na jej smak i sposób, w jaki się czuje.

Czytaj dalej więcej o yerba mate i tradycyjnym rytuale yerba mate.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.