Så, vad är yerba mate? Yerba mate är en sydamerikansk dryck bryggd från torkade löv och kvistar av holly-släktet, med det botaniska namnet Ilex paraguariensis.

Yerba mate växer som en buske eller ett litet träd som kan nå upp till 15 meter högt. Detta vintergröna träd är en art av järnek som producerar små grönvita fyra kronbladblommor och en röd bär.

När yerba mate lämnar och kvistar bryggs, liknar teet grönt te. Det sägs vara bäst bryggt i varmt, inte kokande vatten.

Yerba mate har blivit känd som den nationella drinken i Brasilien, Paraguay och Argentina.

det rika teet sägs vara en stimulerande örtdryck. Vissa använder det för att ersätta kaffe med dess förmåga att väcka sinnet utan de negativa effekterna av kaffe.känd i vissa områden i Sydamerika som ”gudarnas dryck”, anses yerba mate ha en mängd hälsofördelar. De flesta hjälper till att förlänga livet.

Yerba mates historia kan spåras tillbaka till det semi-nomadiska Guarani-folket i södra Brasilien, norra Argentina och Paraguay.

dessa skogsnomader sägs vara de tidigaste kända människorna som skördar och dricker den stimulerande yerba mate-drycken. Legenden säger att Guarani tror att yerba mate-trädet är en gåva som ges till en grupp trötta resenärer av en välvillig gud som belöning för deras rättfärdighet.

denna legend fortsatte så småningom att ge yerba mate tea sitt smeknamn ”gudarnas dryck”. Guarani sägs använda yerba mate som en daglig tonic för hälsan.

de samlas runt en eld för att umgås och passera runt Yerba mates kalebass. Denna gamla sed att dricka yerba mate från en kalebass blev en tradition.

även idag fortsätter det att vara en daglig vana för de människor som nu bor i detta område. Yerba mate blev också en central del av deras system för medicin och läkning.

teet blev en viktig del av andliga ritualer. Det fungerade också som valuta för dem när de handlade med Inkaerna och Charruas.

under det sextonde århundradet anlände spanska conquistadores till Argentina.

när de kom fram upptäckte de de infödda människorna som drack sin kalebass av yerba mate-te. Spanjorerna åtnjöt denna stimulerande dryck.

de övertalade folket att lära dem hur man brygger sitt eget yerba mate-te. När efterfrågan på yerba mate började stiga beslutade jesuiterna att börja skörda och odla den på yerba mate-plantager.

vid 1600-talet hade de upptäckt ett sätt att gro Yerba frön. Som ett resultat blomstrade deras plantager och utvidgade konsumtionen av yerba mate till Ecuador.

men 1767 utvisades jesuiterna. Och med det utvisades all sin kunskap om odlingen av yerba mate tillsammans med dem.

Skogsskörden fortsatte fram till början av 20-talet. Som ett resultat upptäcktes hemligheten till yerba mate-frögroning igen och plantageodling var återigen en verklighet.

idag fortsätter odlingen av yerba mate i delar av Argentina, Brasilien, Uruguay och Paraguay.

bruket att odla har varit i stort sett oförändrat och bruket att dricka yerba mate-te har blivit globalt.

i många områden i Sydamerika är yerba mate-te fortfarande en social ritual och människor fortsätter att dricka det för sin smak och hur det får dem att känna.

Fortsätt läsa mer om yerba mate och den traditionella yerba mate ritualen.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.